Η αλλαγή των συνηθειών και η ζοφερή κατάσταση του κόσμου αφαιρούν τον παλμό από τις πωλήσεις της γαλλικής σαμπάνιας, δήλωσε η ένωση παραγωγών, με τις αποστολές να μειώνονται σχεδόν κατά 10% πέρυσι.

Οι καταναλωτές σε κρίσιμες αγορές, όπως οι ΗΠΑ και η Γαλλία, περιόρισαν την κατανάλωση του πολυτελούς ποτού, καθώς η οικονομική και πολιτική ανησυχία μείωσε τη διάθεση για πάρτι.

«Η σαμπάνια είναι ένα πραγματικό βαρόμετρο της ψυχικής κατάστασης των καταναλωτών», δήλωσε ο Maxime Toubart, πρόεδρος του Syndicat Général des Vignerons, του συνδικάτου των παραγωγών, και συμπρόεδρος της Comité Champagne (Επιτροπή Σαμπάνιας), της κοινής εμπορικής ένωσης.

«Δεν είναι ώρα για πανηγυρισμούς, δεδομένου του πληθωρισμού, των συγκρούσεων σε όλο τον κόσμο, της οικονομικής αβεβαιότητας και της πολιτικής αναμονής σε ορισμένες από τις μεγαλύτερες αγορές σαμπάνιας, όπως η Γαλλία και οι Ηνωμένες Πολιτείες».

Οι πιο προσιτές εναλλακτικές λύσεις, όπως ο prosecco, ο αγγλικός αφρώδης οίνος και το crémant, αντικαθιστούν ολοένα και περισσότερο τη σαμπάνια μεταξύ των καταναλωτών, με τη ζήτηση για το premium γαλλικό αφρώδες κρασί να έχει πέσει στα χαμηλότερα επίπεδα εδώ και περισσότερο από δύο δεκαετίες. Τα ποτά σε χαμηλές τιμές έχουν γίνει πιο ανταγωνιστικά όσον αφορά την ποιότητα τα τελευταία χρόνια.

Ολοένα και περισσότερα στοιχεία δείχνουν ότι η γενιά Z και οι millennials σε βασικές αγορές όπως οι ΗΠΑ γυρίζουν την πλάτη στο αλκοόλ, συχνά προς όφελος απολαύσεων όπως τα mocktails.

Τον περασμένο Ιούλιο, οι Γάλλοι παραγωγοί σαμπάνιας ζήτησαν να μειωθεί ο αριθμός των σταφυλιών που συγκομίζονται μετά την πτώση των πωλήσεων πάνω από 15% το πρώτο εξάμηνο του 2024. Οι αποστολές για το σύνολο του έτους μειώθηκαν κατά 9,2% από το 2023 σε 271,4 εκατ. φιάλες, σύμφωνα με την Comité Champagne.

Η ζήτηση για σαμπάνια αυξήθηκε μετά την πανδημία το 2022, όταν οι αποστολές έφθασαν τα 326 εκατομμύρια φιάλες, αλλά έκτοτε η ζήτηση ακολουθεί πτωτική πορεία. Περίπου 299 εκατ. φιάλες αποστέλλονται το 2023, μια μείωση άνω του 8%.

Η συγκομιδή του 2024 στην περιοχή της σαμπάνιας της Γαλλίας είχε ήδη πληγεί από παγετούς και βροχερό καιρό που επιταχύνθηκε από την κλιματική κατάρρευση, η οποία αύξησε τις επιθέσεις του ωιδίου (ασθένεια των φυτών) στα πολύτιμα αμπέλια.

Η γαλλική αγορά πωλήσεων περιελάμβανε 118,2 εκατ. φιάλες πέρυσι, μειωμένη κατά 7,2% σε σύγκριση με το 2023, γεγονός που η ένωση απέδωσε στην επικρατούσα «κατήφεια» σε μια χώρα που κλυδωνίζεται από πολιτικές αναταραχές.